Ingredienser
- 6st digestivkexkan uteslutas
- 200g färskostPhiladelphiaost
- 3st ägg
- 2dl strösocker
- 3dl vispgrädde
- 1tsk vaniljsocker
- 1st limeskal och saft
Portioner: personer
Instruktioner
- Lägg plastfolie i en form med löstagbar botten. Om du vill ha digestivkex, smula dem fint och grovt. Jag lägger digestivsmulorna på toppen och vänder sedan cheesecaken så att toppen blir botten och botten toppen. Du kan också smula på digestivkexen precis innan servering.
- Tips: Om du gör skålarna i ordningen 1 > 2 > 3 behöver du inte diska elvisparna.
- Skål 1: Vispa äggvitorna till hårt skum. Äggulorna lägger du i skål 3.
- Skål 2: Vispa vispgrädde och vaniljsocker ganska löst.
- Skål 3: Vispa äggulorna och strösocker pösigt. Tillsätt färskosten och vispa till en jämn smet.
- Tvätta limen och riv skalet och pressa ner saften i bunke 3.
- Rör ihop skål 1 (äggvitorna) +2 (grädden). Tillsätt skål 3.
- Frys i minst 4 timmar. Kan med fördel göras flera dagar innan.
- Dekorera med färska bär och eventuellt några limeskivor.
Drivs avWP Ultimate Recipe
Lämna ett svar