Dessa små minimusslor är söta i dubbel bemärkelse. Små mandelformar fyllde med grädde och söt hjortronsylt. Kan du klara dig från att bara ta en :)?
Mandelmusslor med grädde och hjortronsylt
|
Rate this recipe!
|
|
|
|
|
|
|
Mandelmusslor med grädde och hjortronsylt
|
Ingredienser
- 1dl sötmandel
- 6st bittermandlar
- 8dl vetemjöl
- 200g smör
- 2dl strösocker
- 1st äggula
Portioner:
Instruktioner
- Mal mandlarna i mandelkvarn eller matberedare med kniv. Med skal blir kakorna lite mörkare.
- Vispa ägg och socker pösigt
- Tillsätt malna mandlar, äggula och vetemjöl.
- Blanda alla ingredienser till en smidig kakdeg i en skål eller matberedare.
- Låt kakdegen vila i en timme eller gärna över natten i kylen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj formarna för mandelmusslor.
- Rulla ut degen till längder och dela dem i bitar. Tryck ut lite deg i varje form i ett jämt lager ända upp till kanterna.
- Ställ mandelmusslorna på galler eller bakplåt. Grädda mandelformarna mitt i ugnen i 10 minuter tills de fått ljusbrun färg.
- Vänd ur mandelmusslorna ur formarna när de svalnat något men fortfarande är varma.
- Spritsa i vispgrädde i mandelformarna och toppa med en klick hjortronsylt.
Drivs avWP Ultimate Recipe