Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna till havreotten i en bunke och rör ner det smälta smöret. Rör om till en smulig deg.
Tryck ut degen jämnt i en springform, cirka 22 cm i diameter eller en avlång springform. Ställ formen kallt att vila i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda havrebotten i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Ta ut bottnen och låt den kallna.
Lossa försiktigt skalet ur formen.
Vispa creme fraichen tjock och krämig. Smaksätt med vaniljsockret och juicen.
Bre ut krämen jämnt i havreskalet strax innan flanet ska serveras.
Det här receptet på jordgubbsfyllt havreflarn kommer från tidningen Allers 9 juni 2015.
