Det här receptet på kokospannacotta var med i tidningen Hembakat.
Kokospannacotta med citrusmarinerade jordgubbar
|
Rate this recipe!
|
|
|
|
|
|
|
Kokospannacotta med citrusmarinerade jordgubbar
|
Ingredienser
Kokospannacotta
- 3st gelantinblad
- 0,75dl strösocker
- 3dl krämig kokosmjölk eller kokosgrädde
- 3dl vispgrädde
- 1msk pressad citronsaft
Citrusmarinerade jordgubbar
- 500g jordgubbar
- 1msk pressad limesaft
- 2msk pressad citronsaft
- 2-3msk strösocker
Garnering
Portioner:
Instruktioner
Kokospannacotta
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
- Koka upp socker, kokosmjölk, grädde och citronsaft i en kastrull.
- Ta upp och krama ur gelatinbladen och låt dem smälta ner i gräddblandningen. Låt svalna.
- Häll upp pannacottan i glas och ställ dem för att stelna i kylen i minst 4 timmar.
Citrusmarinerade jordgubbar
- Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.
- Blanda jordgubbar, lime- och citronsaft samt socker. Låt det dra i cirka 20 minuter. Häll eventuellt av vätskan från jordgubbarna.
- Toppa pannacottan med de citrusmarinerade jordgubbarna och riv lite citrusskal över precis innan serveringen. Garnera eventuellt även med hyvlad kokos.
Drivs avWP Ultimate Recipe