Häll av vattnet och pressa gärna potatisen i en potatispress. Tillsätt grädde, smör och äggulor. Vispa gärna ihop allt med en elvisp. Smaka av med salt och peppar.
Spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspappet.
Grädda potatistopparna mitt i ugnen i cirka 10-14 minuter tills de får färg.
