Det är inte ofta man som småbarnsförälder har möjligheten att träffa tjejkompisarna. Åtminstone har det för mig blivit mycket mindre sen barnen kom. Den här helgen hade sambon lyxen att vara iväg med jobbet till Island och jag var förstås inte ett dugg avundsjuk… Snälla föräldrar ville gärna ställa upp och tog barnen lördag till söndag så jag kunde bjuda över tjejerna.

Trots att jag stod i köket hela lördagen och fixade inför kvällen kändes det riktigt roligt och lyxigt. Insåg efter ett tag att det inte fanns någon röd tråd i det jag skulle bjuda på, men beslutade mig tillslut att inte bry mig utan köra på.

Det här bjöd jag på

Tilltugg

• Tunnbrödsrullar med pepparrot och lax
• Smördegspiroger med philadelphiaost och basilika
• Chrevrekräm på toast
• Tomat och mozarellaspett
• Melon och salamispett
• Minipizzor med fetaost, oliver och salami/precuotto

förrätt

• Räkbomb

Varmrätt

• Västerbottenpaj

Efterrätt

• Vitchokladpannacotta
• Citroncheesecake med passionsfrukt
• Chokladformar med chokladmousse