Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos
|
Rate this recipe!
|
|
|
|
|
|
|
Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos
|
Ingredienser
- räkor
- 2 msk färsk riven ingefära
- 1st vitlöksklyfta
- 6dl hummerfondfond och vatten
- 400ml kokosgrädde
- 250g sojabönor
- 1st lime2 msk saft
- 4st salladslökar
- salt
Portioner:
Instruktioner
- Häll av räkorna och spara laken.
- Skala och riv ingefäran och vitlök fint.
- Koka laken från räkorna, hummerfond, kokosgrädde med ingerfära och vitlök i cirka 10 minuter.
- Tillsätt sojabönor och koka upp. Smaksätt med limesaften och salt. Tillsätt räkorna.
- Ansa och strimla sallandslöken fint. Strö över soppan.
Drivs avWP Ultimate Recipe