Det här receptet kommer från Buffé nummer 6-7 2014. Enkel dessert att göra, men det tar lite tid. Kan med fördel göras dagen innan. Originalreceptet innehåller vinbär som jag har bytt ut mot björnbär.
Att göra sina egna maränger är enkelt att göra men kräver lite tid och tålamod, speciellt om man ska göra minimaränger. Kan varieras i smak och färg efter tycke. Fortsätt läsa →
En av mina personliga favoriter eftersom jag älskar kladdkaka och chokladkola. Passar speciellt bra till lättvispad grädde och hallon. Ganska mäktig så den räcker länge. Fortsätt läsa →
Botten: 8 st digestivekex 50 g smör Gör så här: Mixa kexen i en mixer. Smällt smöret och häll över kexsmulorna, blanda. Tryck ut i en form med löstagbar botten. Jag brukar lägga plastfolie i botten för att kunna flytta … Fortsätt läsa →
Ädelost och pepparkakor har ju blivit en svensk klassiker till jul. Den här cheesecaken med pepparkaksbotten passar både till fikat eller glöggen. Fortsätt läsa →
Kladdkaka i all ära, men sommartid så är det kul att piffa till den lite med jordgubbar och lättvispad grädde. Receptet på kladdkaka är Leilas. Enligt hennes recept ska man grovhacka chokladen och strö den över kakan men jag brukar … Fortsätt läsa →
Det här receptet kommer från tidningen Buffé nummer 6 2012. Det går även att hitta på ICA:s webbplats. Jag valde att inte blanda i någon dajm i grädden utan istället toppa med all daim. Ingredienser 1 burk sötad kondenserad mjölk … Fortsätt läsa →
Min absoluta favorit när det gäller fryskt cheesecake. Lätt att göra och står sig flera dagar i frysen. En otroligt god fryst cheesecake som man kan variera topping på efter säsong eller varför inte bara äta den som den är. Fortsätt läsa →
Jag tog två av mina favoriter och slog ihop till en dessert, kan det bli annat än lyckat. Maräng 3 st äggvitor 2 dl strösocker 3 dl Rice Crispies Gör så här Vispa ägg och socker hårt. Vänd ner Rice … Fortsätt läsa →
Det finns många olika recept på Lemon curd men i grund och botten är det precis samma ingredienser. Det här receptet är Per Morbergs och den är i mitt tycke underbart god. Ingredienser 3 citroner 4 dl strösocker 150 g … Fortsätt läsa →
Pavlova är en marängtårta som man kan fylla med olika typer av fyllning. Receptet på den här Pavlovan kommer från Per Morberg och recept.nu. Tårtbotten 4 st äggvitor 2 dl strösocker 1 msk maizenamjöl 1 tsk ättikssprit (12 %) Gör … Fortsätt läsa →
Ingredienser: 200 g mörk choklad 6 dl vispgrädde 3 äggulor Gör så här Förbered ett vattenbad, tag en kastrull med vatten och sätt på spisen. Lägg chokladen på en tallrik och låt den smälta över vattenbadet (kastrullen med det kokande … Fortsätt läsa →
Det här receptet på Creme brule kommer från Leila Lindholm. Ingredienser: 5 dl vispgrädde 1 dl mjölk 5 st äggulor 1 dl strösocker 1 st vaniljstång, färsk Gör så här: Sätt ugnen på 95 grader. Vispa samman vispgrädde, mjölk, och … Fortsätt läsa →
Det här receptet kommer från buffé nummer 9 2011 och kocken Tommy Mullymäki. Receptet är för 6 personer. Ingredienser: cirka 800 gram äpplen 1 tsk kanel 2 tsk strösocker 1 krm flingsalt smör till formen Smuldeg: 125 g kallt smör … Fortsätt läsa →
Det här receptet kommer från början från ICA, men jag har valt att dubblera det eftersom jag tycker att originalet är för dåligt tilltaget. Jag väljer också att tillsätta mer gelantin för att pannacottan ska stelna något mer. Jag brukar … Fortsätt läsa →
Det här pajtäcket har jag växt upp med. Dessvärre har det en tendens att försvinna en del innan det ens kommer på pajen, så jag gör för det mesta dubbel sats. Ingredienser: 100 g smör eller margarin 3 msk strösocker … Fortsätt läsa →
Det här receptet kommer från ICA. Perfekt syrlig efterrätt efter en mäktig varmrätt. Problemet är att det involverar glass så det är svårt att få till upplägget till allt för många innan glassen hinner smälta. Ingredienser: Smördegsplattor Vaniljglass Florsocker Limemarinad: … Fortsätt läsa →
Den här marängtårtan är alldeles underbar. Det är krispig maräng med smaskig sås och färska bär. Jag skulle kunna sätta i mig en hel tårta själv, så gör gärna en extra – den kommer att gå åt! Marängbotten 3 st … Fortsätt läsa →